Кардамон
Удивительная специя, без которой не обходится восточная кухня и медицина.
Производитель: Индия
Брутто вес (вес для расчета доставки): 0,5 кг
48.00₹ – 1,184.00₹
Вес | 500 г |
---|---|
Brand | |
Volume / Объём | 20g, 50g, 100g, 250g, 500g |
Кардамон – одна из самых древних специй в мире. Он является родным для Востока, произрастая в диком виде в лесах Западных Гатов на юге Индии. Сегодня он также растёт в Шри-Ланке, Гватемале, Индо-Китае и Танзании. Древние египтяне жевали семена кардамона в качестве очистителя зубов; греки и римляне использовали его как парфюм. Викинги познакомились с кардамоном около тысячи лет назад в Константинополе и привезли его в Скандинавию, где специя остается популярной и по сей день.
Индийский кардамон известен в двух основных вариантах: кардамон Малабар и кардамон Майсура. Сорт Майсура содержит более высокие уровни цинеола и лимонен и, следовательно, более ароматный. Семена можно использовать целыми или расколотыми при приготовлении индийских блюд. Также семена могут быть очищены и обжарены перед добавлением к основным ингредиентам в кастрюле или обжарены с другими специями по мере необходимости.
Держите стручки закрытыми до использования. Сам стручок нейтрален по вкусу и обычно не используется, придавая неприятный горький вкус. Из кардамона получают ароматизатор и основу для лекарственных препаратов при расстройства желудка и метеоризме с использованием других веществ, вступающих в синергетическую связь с ними. Арабы приписывали ему свойства афродизиака, а древние индийцы рассматривали его как лекарство от ожирения.
Состав:
- 100% кардамон
Опции:
- доступен для заказа в разных фасовках
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Вы недавно просматривали
Похожие товары
5,940.00₹Первоначальная цена составляла 5,940.00₹.3,960.00₹Текущая цена: 3,960.00₹.420.00₹Первоначальная цена составляла 420.00₹.160.00₹Текущая цена: 160.00₹.400.00₹Первоначальная цена составляла 400.00₹.185.00₹Текущая цена: 185.00₹.863.00₹Первоначальная цена составляла 863.00₹.308.00₹Текущая цена: 308.00₹.315.00₹Первоначальная цена составляла 315.00₹.210.00₹Текущая цена: 210.00₹.345.00₹Первоначальная цена составляла 345.00₹.230.00₹Текущая цена: 230.00₹.420.00₹Первоначальная цена составляла 420.00₹.209.00₹Текущая цена: 209.00₹.650.00₹Первоначальная цена составляла 650.00₹.176.00₹Текущая цена: 176.00₹.
Отзывы
Отзывов пока нет.