Имбирь, или «огненный корень», как его часто называют, издавна ценится за свой яркий вкус и лечебные свойства. Его история уходит корнями в глубокую древность. В Древнем Китае и Индии его использовали не только как пряность, но и как лекарство от многих болезней. Арабские купцы привезли его в Европу, где он быстро завоевал популярность.
Имбирь: это целый мир пользы
Имбирь содержит большое количество витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма к инфекциям.

Имбирь стимулирует выработку желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи. Он также помогает при тошноте, вздутии живота и других проблемах с пищеварением. Так же его часто используют для облегчения тошноты, вызванной беременностью, морской болезнью или химиотерапией. Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
Кулинария
Имбирь широко применяется в кулинарии разных народов мира. Его добавляют в чай, смузи, выпечку, маринады, соусы, блюда из мяса, рыбы и овощей.

Этот продукт богат витаминами и минералами, содержит эфирное масло, крахмал и вещество олеорезин. В свежем корневище много меди, которая является кофактором некоторых ферментов метаболических процессов, а также участвует в образовании гемоглобина и коллагена. Содержит не менее 40 антиоксидантных соединений. После тридцати проведенных анализов, наряду с куркумой, мятой, кориандром, брокколи и брюссельской капустой, он был включен в число четырнадцати свежих овощей с самыми сильными антиоксидантами.
Медицина
В Азии он используется в качестве антибиотика для укрепления иммунной системы и успокоения инфекций. Обладая согревающим, жаропонижающим и противоаллергическим эффектом, корень помогает бороться с симптомами простуды и гриппа.
Антибактериальные свойства продукта убивают патогены в горле и стимулируют защитные силы организма. В западных странах имбирь часто используется для уменьшения воспалительных проявлений ревматизма, артрита и артроза, в частности, в виде эфирного масла для нанесения непосредственно на болезненные участки два-три раза в день.
Косметология

Антиоксидантные, антибактериальные и противогрибковые свойства имбиря определили его широкое использование в косметике. В аптеках можно найти средства по уходу за кожей с его экстрактом. Благодаря антисептическому эффекту растение является ингредиентом кремов для жирной, комбинированной, а также склонной к высыпаниям и акне кожи. Он отбеливает, устраняет веснушки и пигментные пятна.
Имбирь «разгоняет кровь», способствует улучшению обмена веществ в тканях и органах, поэтому является компонентом многих антицеллюлитных кремов и гелей. Благодаря противогрибковым свойствам экстракт используется в средствах и кремах для ног.
Когда нельзя есть имбирь?

Это не просто ароматная специя, но и настоящий дар природы, обладающий множеством целебных свойств. Однако, как и любой продукт, имбирь имеет свои противопоказания и требует соблюдения мер предосторожности.
Помните:
- Имбирь — это не лекарство, а дополнение к здоровому образу жизни.
- При любых сомнениях или наличии заболеваний консультация врача обязательна.
Имбирь можно употреблять практически всем и в любом виде. Однако нужно соблюдать меры предосторожности и следовать терапевтическим дозам. В случае передозировки имбиря возможно появление некоторых нежелательных, но не опасных побочных эффектов, таких как изжога и боль в желудке, газы и вздутие живота, тошнота, диарея. У некоторых людей также может быть аллергия на имбирь в виде кожной сыпи.
Где купить
Для обеспечения максимальной пользы и эффективности использования важно выбирать товары высокого качества без добавок и химических веществ. Продукты, содержащие качественный имбирь, можно приобрести в Индии в магазинах, аптеках, на рынках или заказать онлайн на нашем сайте.