Мейс

Мейс — ярко-красная «шелуха» от семян мускатного ореха. Мейс имеет вкус и аромат, похожий на вкус мускатного ореха, но немного более острый.

История мейса тесно связана с историей мускатного ореха по понятным причинам. Поскольку выход мейса с каждого ореха значительно меньше, чем у мускатного ореха, он имеет большую ценность. Количество плодов, достаточных, чтобы собрать сто условных единиц мускатного ореха, производит только одну условную единицу мейса.

Объем: 50/100/250/500/1000 г

154.002948.00

Очистить
ВесН/Д
Volume / Объём

50g, 100g, 250g, 500g, 1000g

Описание

Мейс имеет широкий спектр использования, начиная от десертов и заканчивая вареным и жареным мясом. Мейс имеет универсальный вкус, который может быть использован для дополнения различных продуктов питания. Мейс является основным ароматом белого соуса, лазаньи и некоторых тушенок. Он также используется в приготовлении сосисок, выпечки, соусов для рыбы, мариновании огурцов, в вареньях и в некоторых индийских десертах.

Мейс — необыкновенно питательный продукт, который содержит в себе много белков и волокон. Мейс особенно хорошо сочетается с молочными блюдами, и довольно часто используется при приготовлении сливочных соусов и конфет. Он способствует ароматизации тортов и выпечки, особенно пончиков. Также мейс усиливает вкус  сливочных супов, запеканок, куриных пирогов и соусов. Мейс и мускатный орех очень похожи, хотя мейс более насыщенный по вкусу и аромату. Небольшое количество мейса усилит вкус ваших блюд.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мейс”