Изюм

Применение

Изюм — отличное дополнение к любой крупе для завтрака, не важно, будет ли это горячая каша или холодные мюсли. Изюм, как и другие сухофрукты, можно прежде замочить в воде, чтобы немного смягчить его, и потом уже добавлять в любое блюдо или десерт. Изюм хорошо сочетается с большинством хлебобулочных изделий. Его можно смело добавлять и в хлеб, и в кексы, и в печенье. Изюм вкусен во всех видах сладостей, а также хорошо сочетается с макаронами, соусами, куриными и мясными блюдами. Сладость и текстура изюма делают его отличным дополнением к начинке при приготовлении птицы. Практически любое мороженое или десерт можно сделать ещё вкуснее, если добавить к ним изюма.

Полезные свойства

Изюм содержит в себе целый кладезь полезных веществ для организма, начиная от классических питательных веществ, таких как натуральные сахара и калий, и заканчивая недавно открытыми антиоксидантами. Поскольку изюм содержит в себе высокое содержание калия и низкое содержание натрия, это делает его идеальной добавкой, способствующей здоровому питанию клеток сердца. Изюм — также богатый источник кальция, который необходим для укрепления костей и зубов. Научные исследования твердят о том, что ежедневное потребление изюма может значительно снизить артериальное давление, особенно если сравнивать с употреблением в пищу других обычных закусок, не всегда полезных для нашего организма.