Посетив экзотическую Индию, вы можете насладиться разнообразием местной кухни, имеющей тонкий аромат специй и пряностей. У любого потекут слюнки при виде такого традиционного блюда как тондак (жареная в кокосовом масле рыба), поданного с рисом и карри.
В северных регионах страны распространены блюда из мяса: баранина карри, гуштаба (острые тефтели в соусе), тандури, кебаб из баранины. Любителям острой пищи придется по душе отдых на юге Индии. Там весьма распространены острые овощные блюда: овощи карри, доса, раита, идли. На западном побережье страны вас ждет огромный выбор блюд из рыбы и морепродуктов, а также десерты с бананами и финиками.
В любом регионе Индии стоит попробовать дхай – вкусное, освежающее в жару блюдо. Сладкоежки будут в восторге от индийских молочных пудингов, печенья и оладий. Им обязательно понравится расгулла (творожные шарики с розовой водой), индийское мороженое (кульфи) освежит их в полуденный зной, а поданные на завтрак джалеби (оладьи в сиропе) поднимут настроение на весь день.
