Чёрная соль (Кала Намак)

Химический состав специи:

• кальций
• цинк
• фосфор
• магний
• натрий
• железо

Применение

Черную гималайскую соль применяют в кулинарии, медицине и косметологии.

В кулинарии черная соль — популярная пряность, которая наделяет блюда не только вкусом и ароматом, но и полезными свойствами. Ее добавляют в фруктовые салаты, жареные орехи, в прохладные напитки.

Очень ценится данный продукт у вегетарианцев. Это связано с её вкусом. С помощью соли можно сымитировать яичный вкус Очень часто ею посыпают тофу, супы, гарниры, салаты и закуски.

Полезные свойства черной соли для организма:

• Черная индийская соль стимулирует пищеварение, облегчает проблемы с желудком, лечит запоры, помогает при газообразовании.
• Пряность может устранить некоторые проблемы связанные с кишечником.
• Черная гималайская соль очень полезна для кожи. Она избавляет от сухости, зуда, а так же от более серьезных болезней, таких как экзема и псориаз.
• Специя оказывает положительно воздействие не только на кожу, но и на волосы. Минералы, что содержит соль стимулируют рост волос, укрепляет их, лечит перхоть.
• Черная соль станет отличной заменой обыкновенной соли, особенно для людей которые страдают повышенным давлением.
• Индийская соль черного цвета считается афродизиаком.
• Пряность оказывает положительное влияние на иммунитет.
• Черная молотая соль способна помочь вылечить артрит и паралич.
• Индийская соль снижает воспаление дыхательных путей, снижает выделение слизи.

Вред черной соли для организма:

Если употреблять соль в умеренных количествах, то она безопасна. При чрезмерном употреблении соли она может повысить кровяное давление.