Смесь для Адаи Доса, 500 гм

Что входит в состав?

Урад дал (черный грамм), тоор дал (желтый голубиный горох), рис, бенгальский грамм, зеленый грамм, семена кумина, листья карри и красные чили.

 Как приготовить?

• Шаг 1 — Смешайте 1 мерку смеси для адай доса с 1 меркой воды, ½ мерки творога (по желанию) и солью, чтобы получилось гладкое тесто. Для дополнительного вкуса можно добавить тертый кокос, нарезанные овощи, кориандр или листья карри. Отставьте кляр в сторону на 30 минут.
• Шаг 2 — Разогрейте плоскую сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Выкладывайте 1 ст. ложку теста на сковороду круговыми движениями, чтобы сформировать блинчик. Сбрызните поверхность и края блина маслом. Когда поверхность будет выглядеть поджаренной (не мягкой и не румяной), переверните его и готовьте другую сторону около минуты.
• Шаг 3 — Сложите досу пополам и подавайте горячей с кокосовым/томатным чатни, самбаром или маринадом.